【5】青菜やブロッコリー
アルコール依存症患者だけでなく、ビーガン、菜食主義者にも亜鉛欠乏症は多いと言われています。
亜鉛が含まれる、肉類や魚介類を摂取しないことにも起因しますが、ブロッコリーや青菜は食べすぎるとそれらに含まれているシュウ酸が亜鉛の吸収を阻害してしまうのです。
ただし、あくまで大量に摂った場合。
なので、健康のためには欠かさず摂取していただきたい食材であります。
【6】コーヒー、チョコレート
シュウ酸が多く含まれる食品に、コーヒーとチョコレートがあります。
特にコーヒーにはシュウ酸だけでなくカフェインも含まれるので、より亜鉛の吸収を妨げることに。
通常通り飲む分には問題ありませんが、カフェインには利尿効果があるため1日に10杯もカフェイン飲料を飲んでいると、亜鉛が尿から排泄されてしまいます。
頻尿は尿路結石の原因にもなるため、飲み過ぎは禁物であるのです。
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