今回はDHAとEPAの効果についてお話します。 DHAとEPAはどちらも人間の体内では作り出せないので食事から摂取しなければいけない、主に青魚から摂取できる必須脂肪酸です。 魚には良質なタンパク質と、タンパク質の吸収を助けるビタミンB6も豊富に含まれているので発毛や育毛促進に期待できます。

今回は亜鉛の吸収についてお話します。 食品に含まれる亜鉛は小腸で吸収され、吸収率は平均30％程度です。 吸収率は摂取量によって変動しますが亜鉛はもともとの吸収率が低く、さらに吸収を阻害するものがあります。